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擂椒茄子皮蛋

By 杰桑家常菜食堂

用料蒜末 油 一勺生抽 两勺盐 少许茄子 一个青椒 两个皮蛋 3个做法步骤

1、蒜未加入少许盐,两勺生抽

一勺陈醋,半勺白糖

一勺油,拌匀备用

2、茄子去皮切长条上锅蒸熟,油热放入青椒

3、煎出虎皮状,皮蛋切块放入碗中

4、料汁倒入碗中,捣均匀即可

5、完成啦!

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