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可乐梅子排骨

再一次下载了豆果,找回自己的账号,看到了五年前上传的菜谱。五年了,时过境迁,物是人非,但做一道美食依然是为了爱。希望看到这个菜谱的你,也一样。

By 皮皮米饭

用料肋排 适量话梅(最最传统的咸酸话梅) 可乐和雪碧 油 盐 小苏打 姜 蒜 做法步骤

1、排骨放一点盐和小苏打泡干净血水后清洗干净,用厨房纸吸干水份。

2、按照酱油~小苏打~油的顺序,将排骨腌制10分钟。

3、热锅热油放姜蒜爆香,然后下排骨煎至微微焦黄。

4、下话梅翻炒几下,下可乐和雪碧(全部放可乐颜色会太深,不漂亮啦)淹没排骨少许,煮开后小火焖煮40分钟左右。

5、起锅前大火收汁,可以按自己口味看是否需要加盐。装盘后可以按个人喜好放点香菜或者白芝麻点缀。

小贴士

超级简单又美味,小朋友很爱吃。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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