甜品店爆款的吉事果,超简单。第一次做就成功了~
By @_Kitty_
用料黄油 50克细砂糖 15克水 150克低筋面粉 120克常温鸡蛋 2个做法步骤
1、黄油、细砂糖、水在奶锅煮开
2、水开立马关火,筛入低筋面粉搅拌成团,放置手温
3、鸡蛋液打散,分2-3次搅拌
4、这一步需要耐心一些,慢慢翻拌到糊状
5、装入裱花袋,我用的18齿花嘴
6、烤箱提前预热,190°烘烤25分钟
7、个个都是大胖纸
8、好吃炸裂
9、来点焦糖酱也是绝了
小贴士
鸡蛋必须用常温鸡蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!