尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

在不同的阶段，尿酸高有不同的表现。1、无症状高尿酸血症：抽血化验可发现血尿酸浓度增高，但未出现关节炎、高尿酸、石或肾结石等临床症状。2、急性高尿酸性关节炎：四季均可发病，以春、秋季最多。一般认为，对无症状性高尿酸血症无须治疗。但也不是不管它，因为高尿酸血症毕竟是不正常的，需要特别注意日常的饮食习惯。

一、对症下药，多吃低嘌呤食物。如脱鸡蛋、蔬菜；注意少吃动物内脏、切忌喝肉汤。

二、多吃高钾质食物。如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。

三、多吃行气活血、舒筋活络的食物。如黑木耳，红枣，红糖，山楂等。

四、多吃固肾的食物。固肾的食物有助排泄尿酸。

五、多吃碱性食物。冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。西瓜，拥有利尿元素基、酸柠檬黄素，使盐顺利随尿排出。

六、多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋及各种植物油。

七、应供给足量的碳水化合物，少吃脂肪。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。脂肪会减少尿酸排出。

八、注意事项。

1、烹调方法。多用烩、煮、熬、蒸等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。

2、禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。

3、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

4、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

5、精神愉快、经常进行检查。

总之，尿酸高是可以通过饮食来改善的，可以通过吃一些特定的食物达到治疗的效果，尿酸高的饮食很复杂，要有严格的控制，做好日常的饮食事项，还会对身体有很多好处。