有香有下饭 好吃有营养

By 瑞雪兆丰年????????

用料

• 紫甘蓝 半个
• 牛排 1块
• 虎皮青椒辣 1个
• 生抽 1勺
• 食盐 适量
• 白胡椒粉 2克
• 花椒油 几滴
• 食用油 适量
• 太太乐鸡精 少许

做法步骤

1、紫甘蓝切成两半取掉根，一片片掰开放水盆里加一勺小苏打泡一泡除以下农药。

2、牛排一块。

3、牛排切成片（注：牛排有味）

4、紫甘蓝取掉根茎切块。

5、锅里添开水煮沸快速过一下紫甘蓝块时间掌握在1分钟内。

6、把紫甘蓝块捞入凉水盆里过一下沥干水分。

7、青辣椒切块、蒜切片和葱切段。

8、锅里添油煮沸加入牛肉片炒一炒，加入蒜片、葱段、料酒、生抽和白胡椒粉翻炒8成熟。

9、倒入青椒块炒一炒。

10、倒入沥干水的紫甘蓝，块，加足食盐翻炒1、2分钟，加少许太太乐鸡精搅拌均匀出锅装盘。

小贴士

紫甘蓝炒牛排，紫甘蓝脆牛肉片嫩。想吃软多炒一下。

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