2023养猪人有多惨？猪价还能上涨吗？

确实，2023年市场猪价一路走低，盈利时间少亏损时间多，自从去年11月4日政府投放了第七批中央储备肉以后，市场肥猪价格应声下跌，一直到现在已经连续半年多的回落，大多数地方肥猪价由去年10月底每斤14元持续下跌到每斤7.00元上下，甚至有的地方已经“破7入6”，低于生产成本， 出栏一头体重300斤重的肥猪亏损200-300元，进入了亏损期。猪价还能上涨吗？这是养猪人迫切了解的信息，希望猪价能够很快止跌回升，使养猪能够获得一定的利润。现在的猪价涨跌说法不一，有的说猪价将继续下跌，一直要到9月份气温下降进入猪肉的消费旺季猪价才能止跌回升，因为常年现在是猪肉消费的淡季，况且气温一天比一天高，由于气候炎热，人们将减少肉食品的消费，没有消费量的增加，猪价就很难回升。另外的一种说法是猪价很快就将止跌回升，理由是猪肉消费量将明显增加，猪肉消费的淡季不存在。我认为这种说法比较靠谱，因为现在是市场经济社会，市场经济的物价变化是市场根据生猪上市量和猪肉消费量来变化的，市场物价不是一成不变的，市场经济的物价上随时变化的，并且物价可以是上不封顶，下不保底，如2019年猪肉暴涨，每斤猪肉价格从7元左右暴涨超过45元，价格翻了6番多。2019年下半年和去年10月底，出栏一头300斤重的肥在利润超过1500元。去年11月4日政府投放了第七批中央储备肉以后，市场肥猪价格应声下跌，一直到现在已经连续半年多的回落，大多数地方肥猪价徘徊在每斤7.00元上下，有的地方已经“破7入6”，低于生产成本， 出栏一头体重300斤重的肥猪亏损200-300元。现在猪肉消费量增加的因素很多，是促进猪价止跌回升的动力，我认为能够促进猪肉消费量增加的因素有几个方面：

一是今年春节期间制作的腌腊食品比往年有大幅度减少，减少的原因主要是持续三年的新冠病毒肺炎疫情，大家都是经过这个阶段的人，在去年各个地方疫情频繁发生，造成商店关门，工厂停工，人们收入大幅度减少，由于社会购买力的下降，腌腊食品加工数量大幅度减少。今年春节期间制作的腌腊食品减少。往年春节后就会进入猪肉消费淡季，引起春节后进入猪肉消费淡季的主要原因是因为大家在春节期间都大量加工制作腌腊食品，春节后基本就是消费这些猪肉食品，很少上集市购买新鲜猪肉，造成春节后猪肉消费量大减，进入一年一度的消费淡季。今年不同了，由于在春节期间制作的腌腊食品数量有限，春节后肉食品的消费一改常年的习惯，主要依靠新鲜猪肉，市场猪肉消费量不是减少而是增加，不是猪肉消费的淡季而是消费的旺季。往年春节后农贸市场中猪肉摊位前购买猪肉的人比较少，今年是人头攒动，去晚了不一定能够买到猪肉，说明今年的猪肉消费量上增加的。

二是旅游业的恢复促进餐饮业的发展，促进了猪肉消费量的大幅度增加，持续三年的新冠病毒肺炎疫情在去年年底就已经逐渐结束，停业三年的旅游业得到前所未有的发展，不论国内旅游还是出国旅游都非常火爆，三年了，人们被封闭在居住的城市或者农村中，一旦旅游业的放开，人们就会报复性消费，各个地方的旅游景点是人满为患，旅游业的复兴将是促进猪肉消费量增加的动力，消费量的增加，猪价自然而然就会回升。

三是学校食堂的猪肉消费量大增，持续三年的新冠病毒肺炎疫情造成各个学校长期放假，学生在家上网课，学校食堂基本上停止的，学校一直是肉食品消费的大户，现在各个学校都是线下上课，学校食堂的恢复，猪肉消费量大幅度增加。

我认为2023年的猪价还能上涨，猪价上涨的时间就在近期，旅游业、餐饮业和学校食堂三大消费主体的恢复，并且现在已经进入了农业生产繁忙季节，每家每户都要请大量的劳动力参加突击性的劳动，今天你家请，明天我家请，相互调剂劳动力，这也是一年中生活水平最高的时间，这段时间猪肉的消费量大幅度增加，消费量增加就会促进猪价的回升。现在尽量减少出栏，等待市场猪价的回升，现在就是饲养大肥猪，猪是增重的，现在绝对不能大量出栏，现在全部出栏就亏本定局了，没有翻本的机会了，只要养猪人都坚持减少出栏，维持上市肥猪的供求平衡，猪价很快就会回升的。