口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容减肥、保护肝脏等功效。

By 张妈妈的家常味

用料口蘑 15个猪肉 100克黄瓜 1根洋葱 半个葱姜末 适量盐 适量十三香 少许料酒 适量酱油 2勺醋 1勺花椒油/香油 少许做法步骤

1、准备食材（如图）

2、口蘑切厚一些的片，锅烧开水，开水中放少许的盐，把口蘑片焯烫2分钟捞出备用

3、起锅烧油，先把肥肉里的油煸出来，依次加入葱姜末、十三香、酱油、肉片、料酒、醋翻炒

4、肉片炒变色再依次加入口蘑翻炒1分钟，加入配菜黄瓜片、洋葱、盐再翻炒1到2分钟

5、最后加入花椒油或香油出锅，完成✅

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