周末，气温骤降，天气变冷，想吃蛋糕的心却越来越强烈，因为食物能治愈你的心~

马芬蛋糕是一种美式简易蛋糕，（Muffin cake）音译为马芬蛋糕，它是一款重油蛋糕，主要是通过泡打粉的发作用得到松软的糕体组织，它不需要打发鸡蛋，只需要把原来按步骤和顺序加入搅拌均匀即可，所以可以快速掌握，没有基础也稳稳掌握~

今天和你们分享的是『爆浆蓝莓马芬』

By 海燕的厨房    【豆果美食官方认证达人】

用料低粉 150克蓝莓酱 20克鲜虾蓝莓 25克玉米油 40克鸡蛋 1个泡打粉 2克鲜奶 40毫升做法步骤

1、『原料和配方』：
低粉150克，蓝莓酱20克，
新鲜蓝莓25克，玉米油40克，
鸡蛋1个，泡打粉2克，鲜奶40毫升
『做法与步骤』：
鸡蛋打散成全蛋液

2、大碗里放入玉米油，鸡蛋和鲜奶打匀
筛入低粉和泡打粉
放入蓝莓果酱拌几次

3、倒入模具7分满
放入新鲜的蓝莓果粒
180度，中层，上下火18-20分钟左右

4、成品

5、绵软的蛋糕组织，料足的蓝莓酱，倒一杯咖啡，就是美美的居家下午茶了

小贴士

加入新鲜蓝莓，可以增加蛋糕的水果风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！