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炒鸡杂

By 做人要厚道fwie

用料鸡杂 2副小米椒 10个蒜籽 2个青椒 6个油 适量姜 3片料酒 1大勺盐、生抽、老抽、白糖 适量白胡椒粉 2g五香粉 2g做法步骤

1、两个新鲜鸡腿绞碎。

2、准备配菜,小米辣,螺丝椒,蒜苔洗净切丁。

3、葱姜蒜。

4、烧油,多放一点油,油热放入姜,煸出香味。

5、放入鸡杂,大火翻炒

6、炒15分钟把水份炒干放入葱蒜,黄豆酱煸炒。

7、放入生抽,老抽,白糖,耗油,五香粉,胡椒粉。

8、放入蒜苔辣椒,炒至断生。

9、放鸡精,香油出锅。配煎饼,单饼,米饭,好香。

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