糕手在民间，粉丝分享的太阳花马蹄糕造型，一眼就爱上了
用新鲜紫薯和南瓜榨汁调色
健康美味0添加，家人们放心吃
椰香浓郁，Q弹爽滑
这颜值拿来招待亲友，算不算体面~

By 洲星食品

用料洲星马蹄粉 150ml紫薯 50克南瓜 50克白砂糖 150ml椰浆 200ml纯牛奶 200ml8寸向日葵模具 1个做法步骤

1、准备好所有食材

2、先把南瓜，紫薯上锅蒸熟。

3、蒸熟后分别加入300ml水榨汁，过筛1次

4、得到南瓜汁和紫薯汁。

5、【调南瓜浆】
50ml马蹄粉，100ml南瓜汁，搅拌过筛2 次，得出生浆。

6、100ml南瓜汁，50ml糖，煮开，关火

7、趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠

8、再混合剩余生浆，南瓜浆做好了。

9、【调紫薯浆】
50ml马蹄粉，100ml紫薯汁，搅拌过筛2 次，得出生浆。

10、100ml紫薯汁，50ml糖，煮开，关火

11、趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠

12、再混合剩余生浆，紫薯浆做好了。

13、【调白浆】
1、100ml马蹄粉，200ml纯牛奶，搅拌过筛2 次，得出生浆。
2、200ml椰浆，100ml糖煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白浆做好了。

14、【蒸糕】
蒸锅放入8寸向日葵模具，水开后，先加少许浆把花瓣、花心蒸熟，中大火蒸3分钟左右

15、再依次蒸南瓜浆，白浆，紫薯浆，以此类推。每层大概蒸3-5分钟。（要上一层凝固再加下一层）

16、马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了

17、蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。

18、切的时候刀面湿一点水，切的更顺滑。每切一次把刀擦干净再切

19、椰香浓郁，Q弹爽滑

20、这颜值拿来招待亲友，算不算体面~

小贴士

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替。按照1：4粉水比例即可，糖可以按照个人甜度来调整。家里没有榨汁机的可以用果蔬粉调色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！