健康美食

By 最家常的家常菜

用料荠菜 250克虾皮 80克韭菜 250克盐 少许葱末 少许五香粉 少许花生油 100克香油 50克做法步骤

1、玉米面用开水烫面，提前半小时活好面。

2、准备馅料（如图）

3、起锅烧油，依次放入葱末和虾皮炒至虾皮金黄，再放少许五香粉，这样会更香。

4、馅里再加入香油和盐，准备工作完成

5、放入大馅，双手沾水，边沾水边包，这是技术活。馅越大越好吃

6、小火烧2分钟加入一小碗清水，中火盖上锅盖焖15分钟再转小火，观察锅底没水了，应该就OK了。

7、看金黄酥脆的菜团子就出锅啦。

小贴士

包菜团子的时候，手一定要沾水，不然会粘手的。

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