还有一个多月就要过年了，又到了吃大鱼大肉的日子，这本来是一个很值得开心的事情。
但是，家里有上了年纪的老人要注意，他们本身多多少少都会患有三高，过年也不能放肆的吃，有些连饮料也不敢喝。
所以说，这个时候，大家也要学会养生饮食，而它被称为“人体清洁工”，2天喝一次，给血管洗个澡，血栓躲着跑。
一、猪血
推荐食谱：韭菜炒猪血
主要食材：猪血、韭菜、姜蒜、小米辣
具体做法：
1、准备2块猪血，改刀切成小块，切好后先装起来备用。
2、准备一小把的韭菜，改刀切成大概三公分的长段，切好后装起来备用。
3、接下来准备一些料头，姜块，还有大蒜，做这道菜的话，姜可以稍微的多一点点，然后将它改刀剁成末，将它剁成末之后装起来备用。
4、再来几个小米辣给它改刀切成小段，要是不爱吃辣的话，可以不放，切好后，取一个小碗给它装起来。
5、起锅烧水，锅中加少许的盐，然后再凉水放入猪血，然后再放几片的姜片进来，焯水的目的，可以去除一部分猪血的异味，还有血腥味。
6、接下来把表面的浮沫给它撇掉，这些都是非常脏的血沫，同样这也是猪血带有血腥味的来源。
7、在焯水的过程中，一定要阻止水大开，以防止猪血变老，开锅以后再煮十秒钟即可捞出控水备用。
8、重新起锅，锅中加适量的油，然后把剁好的料头，姜蒜，小米辣给它放进来，用小火把它给爆出香味。
9、这个时候，可以加少许的麻辣酱进来，继续小火煸炒一下，给它炒出红油，不吃辣的话可以不放这个酱，这时候加入高汤或者清水进来。
10、接下来开始调味，加适量的精盐，再给它来上些许的白糖，还有少许的生抽和蚝油。
11、最后必须撒点些许的胡椒粉，胡椒粉可以有效的去腥，增加本道菜的香味，然后再加入少许老抽进行调色。
12、调味了之后，加入焯过水的猪血进行焖制，焖制的这一过程大概是两分钟，然后加入适量的水淀粉进行收汁。
13、用勺子的背部轻轻地推动，以防止猪血变碎，将水淀粉轻轻地推匀，让猪血均匀地包裹住芡汁。
14、最后把我们的韭菜给它放进来，将韭菜给它翻炒断生，等到韭菜断生之后，即可出锅。
15、这样烧制的猪血滑嫩入味，韭菜脆爽，就这样拌着米饭吃，真的是超级的绝了。
16、整道菜成本不到五块钱，既简单又好吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
二、海带
推荐食谱：果仁拌三丝
主要食材：粉丝、海带丝、五香花生米、蒜、小米辣、香菜、黄瓜
具体做法：
1、首先将粉丝泡在温水中，浸泡至变软，就放一旁留着备用。
2、再准备适量的五香花生米，蒜，小米辣，香菜和半根黄瓜。
3、蒜切末，小米辣切小段，香菜切小段，黄瓜改刀切成丝，花生米倒入碗中压碎器稍微压碎，全部弄完，就放一旁备用。
4、锅内清水大火烧开，下入泡软的粉丝，煮熟后即可捞出，在清水中过一下凉，这样可以防止粘在一起，过凉后剪短备用。
5、再将海带丝倒在烧开的水中，加入一勺白醋，大火煮三分钟左右，煮熟后即可捞出，也倒在清水中过凉，这样可以使口感更清爽。
6、过凉后控干水分，倒在大碗中，再一次倒入粉丝、花生碎和所有配菜。
7、再加入两勺生抽、两勺香醋、一勺香油、一小勺盐、一小勺白糖、少许鸡精、三勺辣椒油。
8、然后用筷子翻拌均匀，使调料和食材充分混合，这样才能更入味。
9、拌匀后装在盘中，这道美味的果仁拌三丝就做好了，鲜香爽口，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试看吧。
三、胡萝卜
推荐食谱：胡萝卜蒸糕
主要食材：胡萝卜、面粉
具体做法：
1、准备两根洗干净的胡萝卜，把胡萝卜削去外皮，再把削去味皮的胡萝卜两头切掉，然后给它刨成细丝，再把胡萝卜丝放入盘子中备用。
2、锅中水煮开后，往里加入两滴食用油，再把胡萝卜倒入锅里进行焯水，胡萝卜焯水的时间，千万不要太长，一分钟左右就可以了。
3、焯的时间太长，营养容易流失，接着将胡萝卜的水分沥干，放入一个大盘子中，再加入适量的面粉，揉成稍硬一点的面团。
4、如果觉得太稀的话，还可以再放一勺面粉，把它团成硬一点的面团。
5、下面把面团揉成圆柱形，再用刀给它切成一块一块的，厚薄适中的就可以了。
6、锅中水烧开后，把它均匀的摆在蒸屉里，喜欢吃甜食的朋友，可以加点糖在里面，盖上锅盖，大火蒸20分钟就可以了。
7、下面来调一个咸的料汁，准备两瓣蒜子，给它切成蒜末，然后放在小碗中备用。
8、然后在小碗中倒了少许蚝油、香醋、生抽、芝麻、香油、白糖一点点，再放入自己喜欢吃的辣椒酱，不喜欢吃辣的朋友，也可以不加。
9、等时间一到，将胡萝卜蒸糕取出来，看着晶莹剔透的，给它放到碗中，细心的摆成一朵花。
10、夹起一块胡萝卜蒸糕，蘸着调制好的酱汁，真的食太美味了，胡萝卜你像我这样做，就连小孩子都抢着吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：本身患有三高的老人，在过年的时候，要学会养生饮食，它被称为“人体清洁工”，2天喝一次，给血管洗个澡，血栓躲着跑。
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