By 小怪兽一吃货

用料酸菜 半颗五花肉 一块粉条 适量葱姜 少许花椒 5粒大料 1个香叶 1片桂皮 1块盐 5克做法步骤

1、切一些五花肉（可以多一些肥肉）
泡一些粉条（粉条泡半个小时）

2、酸菜切丝备用（成袋的酸菜清洗2遍即可，3遍没有酸菜味道，1遍酸菜味道会很重）

3、卤的肉切片备用

4、炖:
1.热火烧油，油开放入切好的五花肉，翻炒至五花肉微微变干（有荤油的可以直接放入一勺荤油）
2.将酸菜放入锅中，翻炒，
3.在锅中放入热水，多放一些热水

5、4.在锅中放1勺盐，1勺酱油，
5.锅开放入粉条，小火慢炖30分钟即可出锅
6.蘸料:切一些蒜末放入碗中，放一些酱油，即可

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