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高级感mini糖葫芦

爱自己,是终身浪漫的开始。
To love oneself is the begining of a lifelong romance .女神节,美貌的浪漫糖葫芦安排一下?玲珑剔透,吃一口嘎嘣脆,颜值口感双在线,太治愈了!一串迷你糖葫芦,祝自己和所有女神节日快乐!

By LiLi有食间

用料山楂 100克圣女果 100克车厘子 10颗金桔 100克沙糖桔 100克红豆沙 1勺白砂糖 400克水 200克竹签 32根做法步骤

1、准备好喜欢的水果,泡水里清洗干净。
同时竹签也泡在开水里消下毒。

2、洗好的水果晾干或者用厨房纸巾吸干水份,否则不容易挂糖。

3、然后根据喜好穿成各式小串。

4、水果穿好后开始熬糖,这一步照片忘拍了。锅里放入糖和水,开大火轻轻搅拌煮至糖融化,糖化开后就不要再搅拌了,否则容易反沙!开锅后出现大泡泡转中火,注意观察,熬到有密集小泡泡颜色微黄时就可以了(准备一杯冷水,筷子沾点糖浆放水里,如果是脆的不沾牙就是熬好了)。

5、糖熬好后转小火,倾斜锅子快速裹糖的泡沫,滚一圈就ok,动作一定要快,否则容易烫坏水果烫出水分。因为是新手,我当时时手忙脚乱的。(这一步也没照片,一个人操作没办法拍照)

6、裹好的糖葫芦放在油纸或者不粘的面板上,凝固后bling bling的,咬一口咔嘣脆!

7、真的是有颜值又好吃,喜欢的趁着假期赶快安排起来!

8、祝看到这个菜谱的女神们节日快乐,“莓烦恼”,希望大家都能做出美貌好吃的糖葫芦!

小贴士

水果大家根据喜好自由选择
竹签也是

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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