松鼠鲈鱼外酥里嫩，酸酸甜甜可好吃了。

By 阳光之美食

用料鲈鱼 一条甜豆 一把淀粉 适量番茄酱 适量白醋 适量白糖 适量油 适量做法步骤

1、鲈鱼一条。

2、鱼头去掉，鱼骨鱼肉分离。

3、鱼尾剁了。

4、鱼肚去掉。

5、打十字花刀。

6、摆碟。

7、鱼肉裹上淀粉。

8、下油锅之前抖一下多余淀粉。

9、锅中多一点油。

10、烧开下入鱼头。炸金黄。

11、再下鱼身炸金黄。

12、炸金黄捞出。

13、锅中倒入油下番茄酱，白醋，白糖搅拌均匀，淋入水淀粉收汁这一步没有拍照。

14、淋在鱼身，撒一把熟甜豆装饰即可。

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