轻食并不代表不吃主食,主食的缺失会让记忆力减退,适当的主食摄入会利于身体机能的平衡,这款贝果就是我优选的主食。
By 豆妈maomao
用料高筋面粉 300g盐 2g糖 10g酵母 3g青汁 210克蔓越莓干 20烫面糖水:水:糖 1L:50g做法步骤
1、准备食材,全部称重备用
2、除了蔓越莓干,其他食材一起揉成面团
3、放入切碎的蔓越莓干
4、继续揉至光滑
5、直接分割成6等份
6、揉圆醒面20分钟
7、依次拿取,擀成长方形
8、依次卷成条
9、再依次拿取,一头擀开
10、包入另一头,一个贝果就完成了
11、醒发至1.5~2倍大
12、烫面水里正反面各煮20秒
13、控水后放入烤盘
14、烤箱预热5分钟,中下层,上下火180℃,烘烤17分钟
15、出炉放凉可以密封冷冻保存
16、成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!