快做起来宝贝们
By 南方小姑娘0
用料五花肉 250g冰糖 适量料酒 2勺姜片 3片香叶 1片八角 3个干辣椒 3个生抽 2勺老抽 1勺盐、味精、糖 适量蒜 6瓣蚝油 适量做法步骤
1、准备食材
2、冷水下锅,姜片、下锅焯水去浮末10分钟
3、煸2.3分钟微微金黄
4、加入蒜、干辣椒、香叶、八角、炒香
5、生抽2勺老抽1勺,炒变色
6、像这样
7、接着加入开水,放入冰糖,蚝油鸡精、盐,煮45分钟
8、最后开大一点火收汁
9、绝绝子
10、多余的汁拌饭也是绝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!