导语：从中医的角度上来看，肝脏和胆囊相表里，开窍于目。另外，肝主藏血，主疏泄，有着调节以及储藏血液的功能，而《素问·五脏生成》当中提到：“肝之合筋也，其荣爪也，”肝又为将军之官，主谋虑。

肝脏是身体新陈代谢不可缺少的一个器官，有了它我们身体的运作能够保持在一个正常的状态，当然肝脏在身体里的作用也不仅是如此的，它还能够帮助排毒以及减少身体的相应损伤问题。

但是现如今许多人的生活方式和饮食习惯并不好，会容易给肝脏带来一定的问题和麻烦，当肝脏受到损伤之后，会容易给身体健康，也会带来相应的问题，会给自己的生活带来一系列的麻烦。

对于肝不好的人而言，在饮食方面也是特别纠结的，很多人认为经常吃南瓜会容易损伤肝脏。另外有一些人认为南瓜能够带来养肝护肝的作用，所以饮食方面并不能够少了南瓜。

那么南瓜到底是养肝还是伤肝呢？今天就带大家一起来了解一下这个问题。

关于南瓜你了解多少？

【南瓜有哪些营养物质？】

南瓜里的营养物质含量是非常丰富的，比如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷元素、镁元素、钙元素等营养物质。

【吃南瓜的好处有哪些？】

稳定血压

南瓜当中的橙色是其中富含钾元素的一个明显标志，然而这种物质对于降低血压水平而言是非常重要的。

对于高血压患者而言，平时可以适当吃南瓜，有助于帮助自己降低血压水平。

补充营养

通过上述内容，我们能够得知南瓜当中的营养物质含量是非常丰富的，适当的吃南瓜可以给身体补充多种营养物质，可以有效的促进免疫力和抵抗力，能够给身体健康带来益处。

美容养颜

平时经常吃南瓜也能够对美容养颜带来帮助，因为南瓜当中含有丰富的矿物质、氨基酸以及维生素，能够帮助延缓皮肤衰老，防治皮肤干燥，还可以有效地增强皮肤单性以此来改善肌肤的损伤问题。

南瓜，是养肝还是伤肝？

肝脏作为身体里最重要的解毒代谢器官，若是肝功能受到了损伤，其自身的解毒功能也会受到相应的影响，这也会导致毒素有所堆积，增加身体的负担和患病风险。

所以当肝脏受到损伤时，对于身体各个系统和各个器官的影响都是比较大的。

而关于吃南瓜对肝脏到底是好还是坏，这个问题我们大家需要辩证分析，对于肝功能不好的人而言，若是经常吃南瓜会容易增加肝脏的代谢负担，而在这种问题之下便会容易损伤肝功能。

但是对于那些肝脏健康的人而言，适当的去吃南瓜，可以在一定程度上起到养肝护肝的作用，吸收的营养不会带来肝损伤。

对于一些转氨酶升高的人，大家也可以适当的去食用，只要控制好用量，就不会对肝脏带来太大的影响。

其实对于肝不好的人而言，相较于南瓜以下这4种蔬菜才是真正的不能吃。

医生提示：转氨酶高，这4菜或需少吃

【转氨酶高是什么意思？】

转氨酶升高是疾病所带来的一种问题，转氨酶是身体代谢过程当中必不可少的一种催化剂，主要是存在于肝细胞当中。

当肝细胞发炎、坏死、中毒时，肝细胞受损时就会释放出转氨酶进入到血液当中，此时在查血时就能够明显的发现血清转氨酶有着升高的现象。

各种急慢性病毒性肝炎、肝硬化、中毒性肝炎、肝癌、大量或者是长期饮酒、各种药物或者是化学药品、心肌炎、胆囊炎、急性心肌梗塞、心力衰竭等问题，都会容易使身体里的丙氨酸转氨酶水平升高。

如果大家出现了转氨酶水平升高的现象，以下这是4种菜尽量要端下餐桌，别再傻傻去吃：

西葫芦

虽说西葫芦的营养价值很高，但是我们大家平时在烹饪西葫芦时一定要注意不要利用高温去烹饪。

因为受到高温的影响之后会释放出大量的丙烯酰胺，这种物质属于是一种强致癌物，会容易增加肝脏负担，并且会容易增加肝癌的发生可能性。

所以如果你的转氨酶水平是偏高的状态，平时尽量少吃西葫芦，否则会容易影响到肝脏和身体健康。

折耳根

有一些人比较爱吃折耳根，而有一些人则特别讨厌吃折耳根，适当的吃折耳根可以清热泻火，有助于达到清肺的作用。

能够给身体健康带来一定的好处，但是对于肝功能不好的人而言，却建议要少吃折耳根。

折耳根当中还有少量的马兜铃氟苯，其实这也属于一种毒性非常强的物质。

这种物质会容易加重肝脏负担，导致肝细胞受到严重的损伤，并且会加重病情的发生，所以如果肝功能不好或者是转氨酶水平升高，尽量少吃折耳根。

无根豆芽

现如今无根豆芽是越来越受人们的喜爱与欢迎了，虽然它不用我们再去摘根，而且味道很鲜美，但是却不太适合我们经常吃。

无根豆芽储存时间比较短，所以很多商家为了延长保质期，会加入一定的甲醛来浸泡，以此来延长无根豆芽的保存期限。

而甲醛这种物质不仅对肝脏损伤很大，也会容易严重损伤身体，所以大家平时在看见无根豆芽时，尽量要远离。

发芽的土豆

土豆属于是一种经济实惠的蔬菜，并且烹饪方式多种多样，不管是用来炖土豆还是把它炒成土豆丝，都是非常好吃的蔬菜。

但是土豆的储存是非常麻烦的，稍微一不注意就会发现土豆长出了一些芽。

有相关数据研究表明土豆发芽之后，其中会滋生一定的龙葵碱，这是一种毒素，会容易对肝脏带来毒性，摄入以后也会容易带来食物中毒的现象。

肝脏受损，身体会出现这4个症状

黄疸

黄疸型肝脏疾病最主要的表现，那就是会容易出现黄疸问题，可表现为全身性发黄、尿液发黄、眼球发黄等。

经常感到疲惫

若是肝功能受到损伤之后，会使身体的神经肌肉功能产生障碍，此时人们就会容易产生疲惫和无力感。

蜘蛛痣

看这个名字我们就能够知道这种痣就像是蜘蛛一样，而且多分布在颈部、脸部、四肢以及胸前，属于是肝病早期的一种典型症状。

食欲不振

一般情况下肝功能受到损伤之后会容易影响到消化系统的正常运作，此时促进脂肪分解吸收的胆汁会受到相应的影响，便会容易带来食欲不振的问题。

养肝有2个好方法，坚持下去，肝脏会用健康回报你

养肝好方法1：积极运动

我们大家常说生命在于运动，养护肝脏当然也少不了运动，在运动的过程当中可以加速血液循环，能够使脏腑更加活跃，以此来达到养肝护肝的作用。

养肝好方法1：保持好心态

养护肝脏，我们大家还需要注意情绪，保持良好的心态，避免肝气郁滞。

若是想要更好的养肝护肝，在日常生活里就要保持这些乐观的心态，尽可能的去控制情绪，这样可以很好的帮助我们养肝护肝。

结语：总的来讲，养肝重点在于“养”，如果想要更好的拥有健康的身体，就要坚持上述所讲到的几种方法，如果你的自制力能力比较差你也要请身边的人来督促，这样才能够让我们养出一颗好肝。