巴沙鱼肉质细腻，味道非常鲜美，富含多种维生素，丰富的蛋白质。
今天做巨下饭的蒜香巴沙鱼使用了美极鲜味汁使这道菜味道更鲜美。

By 平安果hcda

用料巴沙鱼 1块葱 3根蒜 5瓣白胡椒碎 少许生姜 1块料酒 1勺淀粉 1勺小米椒 2个花椒 5粒花椒粉 少许美极鲜味汁 1勺做法步骤

1、巴沙鱼解冻，用厨房纸吸干表面水分

2、然后用刀斜切块状，装入盘中

3、然后加入料酒，美极鲜味汁、白胡椒粉、葱段，生姜片、玉米淀粉。

4、用手抓拌均匀腌制半小时

5、大蒜切碎、小米辣切圈圈装入盘中备用

6、锅中入油，油热，放入花椒粉和少许花椒，再放入蒜粒爆香

7、然后把蒜粒拨一边，放入巴沙鱼块，尽量不要多翻动，可以晃一下锅

8、放入小米辣，简直两面金黄

9、撒入葱花

10、出锅装盘了，一道非常鲜美肉质滑嫩的蒜香巴沙鱼就做好了，巨下饭。

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