By 睿丽郡主
用料
- 鲜虾 10只
- 蛤蜊 若干
- 八爪鱼 2只
- 鸡腿菇 若干
- 小红辣椒 2个
- 南姜 一小块
- 冬阴功酱 2块
- 香茅 三根
- 柠檬叶子 若干
- 椰浆 100ML
- 青柠檬 半个
- 小洋葱 二个
做法步骤
1、准备蛤蜊,蛏子适量
2、准备2只八爪鱼
3、准备大虾10只
4、准备蘑菇若干
5、准备香茅草,柠檬叶,青红辣椒若干
6、准备小洋葱,南姜,青柠,水芹菜切片(段)备用
7、椰浆1个
8、冬阴功底料一块
9、雨露一瓶,适量倒入
10、锅内倒油,将香茅草,柠檬叶等香料倒入煸炒,激发香味
11、加高汤或水,加入底料
12、倒入椰浆,加热至水开
13、煮开十五分钟左右,将锅底材料捞出,分别倒入海鲜材料
14、煮至海鲜熟即可,鲜香酸辣,非常开胃
小贴士
海鲜要根据成熟时间分别加入,避免有的过火有的不熟
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