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泰式冬阴功汤

By 睿丽郡主

用料

  • 鲜虾 10只
  • 蛤蜊 若干
  • 八爪鱼 2只
  • 鸡腿菇 若干
  • 小红辣椒 2个
  • 南姜 一小块
  • 冬阴功酱 2块
  • 香茅 三根
  • 柠檬叶子 若干
  • 椰浆 100ML
  • 青柠檬 半个
  • 小洋葱 二个

做法步骤

1、准备蛤蜊,蛏子适量

2、准备2只八爪鱼

3、准备大虾10只

4、准备蘑菇若干

5、准备香茅草,柠檬叶,青红辣椒若干

6、准备小洋葱,南姜,青柠,水芹菜切片(段)备用

7、椰浆1个

8、冬阴功底料一块

9、雨露一瓶,适量倒入

10、锅内倒油,将香茅草,柠檬叶等香料倒入煸炒,激发香味

11、加高汤或水,加入底料

12、倒入椰浆,加热至水开

13、煮开十五分钟左右,将锅底材料捞出,分别倒入海鲜材料

14、煮至海鲜熟即可,鲜香酸辣,非常开胃

小贴士

海鲜要根据成熟时间分别加入,避免有的过火有的不熟

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