By 郑可20

用料

• 茄子 1斤
• 肉沫 100克
• 蒜蓉 2大勺
• 珍选捞汁 2小勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺

做法步骤

1、长茄子切块，洗净，扣水

2、热锅下油，先抄肉沫

3、再加入2大勺蒜蓉

4、倒入珍选捞汁和适量的盐

5、倒入茄子，不停的翻炒均匀，然后小火闷5分钟，不要加水。

6、熟透放勺蚝油，撒上葱花

7、米饭的灵魂伴侣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！