By Marlene.Huang

用料老豆腐 2块小葱 3根白菜 1小颗鸡蛋 4个盐 1勺鸡精 2勺姜 2片做法步骤

1、准备好食材

2、葱洗干净，切小段，姜洗干净，切丝

3、豆腐切小块

4、打四个鸡蛋

5、白菜洗干净，切小段

6、把鸡蛋搅散

7、油锅七成热，倒入鸡蛋液

8、鸡蛋煎好后，放入姜丝，煸香

9、把鸡蛋切小块

10、倒入豆腐，翻炒均匀

11、放入1勺盐，2勺鸡精，翻炒均匀

12、倒入适量开水，滚两分钟

13、倒入白菜

14、翻炒均匀

15、至白菜变软

16、放入葱花

17、翻炒均匀

18、白菜炖豆腐成品出锅

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