野生鲫鱼,营养丰富,春天的鲫鱼又是最肥美。
By 爱家爱娃爱美食
用料野生小鲫鱼 500克味达美葱姜料酒 一大勺味达美味极鲜酱油 一大勺味达美臻品耗油 半勺六月鲜红烧酱油 少许白糖白胡椒 适量生姜大蒜花椒 适量做法步骤
1、先来个合影。
2、热锅凉油,放入生姜大蒜花椒,小火煸炒出香味
3、放入鲫鱼煎一下
4、放入一大勺味达美葱姜料酒
5、一勺味达美味极鲜酱油
6、一点点味达美臻品耗油提鲜
7、六月鲜红烧酱油上色
8、适量水没过鲫鱼,放入一点白糖白胡椒粉,大火烧开后小火焖半小时
9、半小时后大火烧开后收汁。尝尝味道根据自己口味微调。
10、撒一点葱花,来一杯啤酒。
小贴士
味达美葱姜料酒去腥效果很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!