By 每文的日食记

用料鸡腿 1只新鲜香菇 3个二荆条青椒 3个小米椒 3个独蒜 1个油 1大勺盐 2克味精 2克生抽 1勺老抽 少许淀粉 少许料酒 适量做法步骤

1、鸡腿肉去骨

2、切小块，用盐、料酒、少许油码味。（加适量油在炒的时候不容易粘锅哦）

3、香菇切片。

4、独蒜切片、二荆条青椒和小米椒切小段。

5、调味汁：少许淀粉用清水调匀（薄芡）➕生抽1勺➕味精

6、锅中倒入适量油，下鸡腿肉炒至颜色变白。

7、加入蒜片、二荆条青椒、小米椒炒香。

8、加入香菇合炒。

9、倒入调味汁，加少许老抽增色。

10、汤汁收浓即可起锅。

11、这个汤汁拌饭真的太好吃啦，记得多煮点米饭哟！

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