By 辰泪

用料黄油 100克糖粉 10克鸡蛋 1个低筋面粉 200克奶粉 35克奶油奶酪（夹心） 100克细砂糖（夹心） 10克黄油（夹心） 30克柠檬汁（夹心） 6克奶粉（夹心） 10克做法步骤

1、先室温软化黄油，加入糖粉用刮刀混合均匀，然后再用打蛋器搅打至蓬松发白。

2、鸡蛋打散后，分3次加入，每次要搅打均匀后再加入剩余蛋液。

3、低筋面粉和奶粉过筛加入，用刮刀搅拌至无干粉，取出面团用擀面杖擀3毫米厚度的面片，然后用油纸包起来放冰箱冷藏。

4、用自己想要的模具压出形状，在饼干缝隙处用牙签叉几个洞，让饼干烤的更均匀，然后放入预热的烤箱中，上下火150度烤15分钟（不同烤箱受热不同，大家观察变色情况），取出放凉即可。

5、把奶油奶酪，细砂糖隔水搅打至顺滑，再加入软化的黄油搅打均匀。

6、分2次加入柠檬汁，搅打均匀。

7、然后加入奶粉混合均匀，夹心就做好了，装入裱花袋备用。

8、在烤好的饼干放凉后挤上12个乳酪小圆球，再盖上一片饼干即可。

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