By Kiri凯芮

用料Kiri®奶油芝士 200g细砂糖 15g芋头 400g细砂糖 25g淡奶油 80g紫薯粉 5g黄油 25g糯米粉 300g细砂糖 30g麦青汁 170g黄油 10g澄粉 60g沸水 100g做法步骤

1、取Kiri®奶油芝士室温软化后搅拌顺滑备用

2、把奶油芝士分成10-15g的小团，送入冰箱冷冻

3、芋头去皮切块，上屉蒸熟备用

4、蒸熟的芋头捣碎依次加入白砂糖、淡奶油、紫薯粉、黄油后拌匀

5、将糯米粉、细砂糖、黄油依次加入后揉成面团

6、将绿团和粉团分成45g一个的圆团，

7、将奶酪馅包入芋泥中

8、再将包好的芋泥包入青团和粉团中，上屉蒸熟，出屉时刷层油防粘

9、放置常温，用保鲜膜包起来就可以啦

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