色泽漂亮，鲜嫩！

By 薇旺之家

用料丝瓜 1根鸡蛋 2个白玉菇 1把葱 1根葱姜蒜末 少许食用油 10g盐 8克豆豉 少许做法步骤

1、热锅放底油，油温热，放入打好的鸡蛋，煎熟备用

2、放入葱姜蒜末，豆豉炒香

3、放肉，丝瓜，白玉菇翻炒几下

4、加入适量白开水，倒入煎好的鸡蛋，放食盐

5、盖上锅盖，锅盖热之后调小火，煮五分钟

6、开锅盖，淋入香油，撒上葱花就可以了

小贴士

用安利中式大炒锅，导热少放油，没有任何析出物。
鲜儿唯美，没有格外的调料，保有食材原有的味道，好鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！