发糕松软美味,制作简单快捷,老人孩子都爱吃。
By 水尝无华 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 玉米面 100克
- 开水 140克
- 白糖 30克(根据个人口味调整)
- 面粉 200克
- 奶粉 10克
- 酵母 3克
- 清水 180克
- 蔓越莓 适量
- 蛋挞模具 适量(可以用其他容器)
做法步骤
1、玉米面倒盆里。
2、边倒开水边搅拌,凉至手温,放奶粉,酵母,白糖。
3、加水搅匀备用。
4、倒入面粉。
5、搅匀备用。
6、密封发酵。
7、蔓越莓切碎。
8、放玉米面糊中。
9、搅匀。
10、蛋挞模具洗净擦干,抹油。
11、倒入玉米面发糕糊。
12、水开上汽后,蒸二十五分钟关火。
13、取出即可食用。
14、蔓越莓玉米面发糕。
15、蔓越莓玉米面发糕。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
19、内部组织。
小贴士
没有模具的可以用家里的小碗,记得抹油防止粘,根据碗大小灵活选择蒸的时间。
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