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黑胡椒牛肉烧苦瓜

By 格蕾丝小厨

用料

  • 牛排 1块
  • 苦瓜 1根
  • 盐 适量
  • 烤肉酱(黑胡椒味) 3勺
  • 料酒 少许

做法步骤

1、牛排吸干水分,切成麻将牌大小,偷懒用黑胡椒酱汁抓拌均匀,淋入油,抓匀,腌制15分钟。

2、苦瓜破开,去籽去白瓤,切段再切条,用少许盐腌10分钟后,倒出水,冲洗一下。

3、油锅倒入牛肉翻炒变色。

4、倒入苦瓜翻炒。

5、加少许料酒翻炒,倒入水,到食材三分之一处继续烧10分钟。

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