By 林修于木—林芳全

用料高筋面粉 500克水 250克酵母 5克黄油 30克糖 20克盐 5克全蛋液 1个奶粉 20克黄油 60克椰蓉 60克糖 60克蛋黄 2个牛奶 46克做法步骤

1、面团发酵完成后，分成60克的剂子醒发十分钟

2、制作椰蓉，先把软化的黄油和白糖搅拌均匀，分两次加入蛋黄，再次搅拌均匀，倒入椰蓉奶粉，搅拌均匀之后，分两次加入牛奶，再次翻拌均匀备用

3、完成后的椰蓉馅

4、羊角椰蓉包，把它擀成长方形均匀的铺上椰蓉卷起

5、对半切开造型

6、用包包子的手法包入椰蓉馅，擀成圆形切八刀，两个切口翻起来呈心形

7、最常规的椰蓉包做法，擀成长方形后切几刀，拿在手上自然卷曲围成一个圆圈，将收口压在底下

8、放入烤箱二次发酵完成后，刷入鸡蛋液180度18分钟左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！