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低脂清新柠檬鸡

懒了一个多月,我来更新了,哈哈哈。

刚入夏,正需要这种吃起来清爽不腻口,对身体没有负担还好吃的菜式。

By 南兮食记

用料

  • 【主料】
  • 鸡腿 400克
  • 【辅料】
  • 柠檬 1个
  • 小米辣 3个
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 6瓣
  • 香菜茎 3根
  • 小葱 2根
  • 【煮鸡料】
  • 花椒 几粒
  • 大葱白 1段
  • 老姜 1小块
  • 白酒 少许
  • 食盐 少许
  • 【酱汁】
  • 生抽 适量
  • 食盐 少许
  • 香油 少许
  • 蜂蜜 适量
  • 柠檬汁 半个

做法步骤

1、鸡腿冷水下锅,放入煮鸡料的全部材料,煮15分钟捞出。

2、准备其他辅料:柠檬一半切片,一半挤汁;洋葱对半切开,再切丝;大蒜切成末;小葱、香菜,切成段;小米辣剖开,去籽。

3、鸡腿肉去骨撕成段,放在大碗中。

4、酱汁中的调料拌匀,再加入小米辣。

5、洋葱放入鸡腿肉中。

6、倒入调好的酱汁充分拌匀。

7、依次放入香菜段、小葱段、柠檬稍拌。

8、装盘即可。

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