桂林阳朔的特色美食，很好吃。

By Meet_wish

用料

• 黑鱼 一条
• 西红柿 1个
• 盐 一茶匙
• 料酒 适量
• 姜和蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 啤酒 1瓶
• 青椒 1个
• 干辣椒 2个
• 金龙鱼特级初榨橄榄油 2勺

做法步骤

1、准备材料

2、鱼洗净剁成块，加料酒，姜片腌制30分钟

3、番茄辣椒切块，干辣椒蒜片备用

4、腌好的鱼加少许生粉裹匀

5、锅中加适量金龙鱼特级初榨橄榄油

6、油热放入鱼块煎

7、煎至鱼肉金黄取出备用

8、锅中放入切好的配菜，加入豆瓣酱炒出香味

9、倒入鱼块，加生抽老抽盐糖等调味

10、倒入啤酒

11、中火炖煮10分钟，大火收汁即可

12、盛盘，浓郁的啤酒鱼就做好啦

13、很好吃，很下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！