本文转自：人民日报客户端

3月15日，2023吐鲁番杏花季暨高昌区文化旅游美食节在高昌区旅游文化广场开幕。全国各地的特色美食集群连成一片，鲜香四溢，吸引了八方游客和市民尽享美食盛宴。

▲3月15日，2023吐鲁番杏花季暨高昌区旅游文化美食节开幕。 夏依玛旦·艾热西丁 摄

美食节现场人头攒动，热闹非凡。一眼望去，摊位上各式各样的美食让人应接不暇，四川钵钵鸡、重庆酸辣粉、蒙古大烤肉、章鱼小丸子、长沙臭豆腐、大连火爆鱿鱼……色香味俱全的各色美食挑逗着人们的味蕾。

市民蒋素华说：“吐鲁番今天是杏花季，今天真是太热闹了，我们都很高兴，我们来杏花季（美食）街上来吃臭豆腐，也比较好吃，我们很满意。”

▲3月15日，2023吐鲁番杏花季暨高昌区旅游文化美食节各类特色美食吸引市民。夏依玛旦·艾热西丁 摄

摊位前，市民和游客挑选着自己心仪的美食，展位后，摊主们则忙碌地烹饪着各色食材。来自四川成都的钵钵鸡摊主张永宏的摊位上，从上午开摊就顾客不断。

“我们这次来带着我们家乡的特产，传统美食钵钵鸡，游客过来选的时候，闻到我这儿的味道他就想吃，吃完以后感觉很好不错。刚刚有几个（顾客）过来我这边买了现场吃完以后，直接大拇指竖起来，非常好。群众过来了解的也多，买的也多，反应都非常棒。”商户张永宏自豪地说。

▲3月15日，2023吐鲁番杏花季暨高昌区旅游文化美食节各类特色美食吸引市民。夏依玛旦·艾热西丁 摄

美食节上的各地美食都是精心准备而成，配合各自的主题，集色、香、味、形于一体，是美食也是艺术，不仅吸引了大量市民游客前来拍照围观，也吸引了不少网红前来直播，向全国观众介绍美食节的特色美食。

市民陈星说：“吐鲁番迎来美食节特别高兴，刚好今天转到这，然后他这吃得也特别多，我会带着家人和亲戚朋友一块来。”

除了各色名小吃，吐鲁番的特色葡萄酒也登上了展台。

吐鲁番亿茂酒庄营销经理陈家俊说：“吐鲁番一向是葡萄最出名，吐鲁番葡萄酒一样也是非常出名有特色的，这次也是趁着杏花季的机会，来这里办了一个展会，想让过来游玩的游客或者市民们都能品尝我们吐鲁番做的葡萄酒。”

据了解，美食节上百个摊位涵盖了全国各地的传统名吃和特色小吃，同时展示的还有玉石、服装、土特产、南北干货，有大朋友和小孩子最爱的游乐项目，还有振奋人心的马戏表演。

▲3月15日，2023吐鲁番杏花季暨高昌区旅游文化美食节精彩文艺节目轮番上演。夏依玛丹·艾热西丁 摄。

乌鲁木齐美斯特展览有限公司市场开发部副总经理徐克春说：“各级政府也给了我们优良的环境，让我们商家都感受到了吐鲁番人民的热情。2023年吐鲁番杏花季高昌区文化旅游美食节今天开幕，从3月15日一直持续到4月5日，每天都有精彩活动，每天有3场马戏表演，在美食区还有大型的文艺演出。”

高昌区文化体育广播电视和旅游局党组成员 旅游产业发展中心主任阿孜古丽•依达音介绍：“美食节是此次高昌区杏花季活动的重要活动之一，我们将全国各地美食、吐鲁番本地特色小吃和美食都邀请到我们这次美食节，用美食留住游客的胃，用美景留住游客的心，吸引更多游客来到我们高昌区，打响吐鲁番杏花季的金字招牌。”