带上小朋友最爱的甜甜圈去春游吧！

By wiwiwi

用料高筋粉 250g低筋粉 50g细砂糖 30g酵母粉 3g黄油 20g牛奶 150毫升鸡蛋1个 50g蘸：砂糖 适量内馅：巧克力酱 适量做法步骤

1、后油法揉成薄膜即可。

2、室温发酵2倍大。

3、排气后分成10份松弛15分钟。

4、5个按扁。

5、5个在中间戳个洞。

6、套在手指上转圈尽量把洞弄大一些，否则二次发酵后就变小了。

7、放烤盘里进行2次发酵。

8、烤箱里二次发酵约1.5倍大。

9、选用深一点的小锅油热，用筷子插入冒小泡即可，放入甜甜圈，中小火炸定型。

10、翻面。每面大约2分钟。

11、捞出用厨房纸巾吸去油。

12、有洞的甜甜圈。

13、趁热蘸砂糖。

14、无洞的甜甜圈侧面用筷子戳进去。

15、巧克力酱装裱花袋中，挤入甜甜圈。

16、成品图

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