说起贵州，大部分人的第一印象就是这里的绿水青山，以及精彩的少数民族风情，贵州被形容为“八山一水一分田”，的确风光旖旎，值得我们去欣赏。

除了景色优美，这里的美食小吃也格外多姿多彩，是成为热门旅游城市的原因之一。

前几天，我的一个贵州朋友杨大哥寄给我了他那里的五种土特产，每一种都有独特的风味，最后的那一样我相信很少人见过。

贵州大哥寄来5样“土特产”，最后一种很少人知道，你有见过吗？看看到底是哪5样贵州“土特产”。

特产1：刺梨干

刺梨是贵州的一种野生水果，因成熟后外皮上有细密的小刺而得名，它还有个别名叫“送春归”。

别看刺梨貌不惊人，但它所含营养丰富，尤其VC成分是其他一些水果的数十倍，经常食用对人有多种好处。

杨大哥送给我的几包刺梨干，是他用采摘的新鲜野果自然晾晒制成，用来泡水喝酸酸甜甜，非常爽口。

特产2、盐酸菜

贵州人喜欢酸味，可以说是远近闻名。这里有句俗语：“三天不吃酸，走路打趔趄”。在当地人的日常饮食中，少不了各种酸味。独山特产的盐酸菜凭借其独特魅力受到普遍欢迎。

这种盐酸菜以贵州独山区域的一种优质青菜为主料，经过晒洗、盐搓等步骤，然后按比例加入蒜苗、冰糖、辣椒、食盐等调味，搅拌均匀后放在坛子里密封好贮存。

做好的独山盐酸菜香气诱人，吃起来脆嫩十足，酸、辣、甜、咸，诸味俱全。杨大哥告诉我，他平时喜欢用盐酸菜做扣肉，口感一绝。

特产3：老腊肉

腊肉在贵州人心中地位很高，它不仅是逢年过节必备的“硬菜”，也是平日里餐桌上常见的美味。

杨大哥寄给我的是用松柏枝熏烤的老腊肉，他说放在通风的地方，两、三年都不会变质。

这种老腊肉做起来很讲究，原料是自家养的土猪，肉多而且比较紧实。处理好的猪肉经过长时间熏制，慢工出细活，不仅有本身的肉香，还融入了松柏的清香。

吃的时候把它切成薄片，上锅一蒸或者爆炒，装盘端出来色泽油亮，香气四溢，看着就让人食欲大开，入口嫩而不腻。

特产4、满上酒

众所周知，酒是贵州的一大名片，也是这里经济发展的重要支柱。得益于天然独特的山水环境，以及传承已久的古法酿酒技艺，贵州孕育出了品质极高的酱香白酒，享誉全国。

虽然大家提到贵州酱酒都会想到茅台，但当地人其实也喝其他品牌的酒，比如杨大哥寄来的满上酒。

满上酒在省外名气不大，但却是贵州茅台镇老厂生产的一款坤沙酱酒，品质属于优级，价格只有百元。

该酒采用赤水河流域特产的红缨子高粱作为原料，糯性高，所含物质丰富。经过蒸煮和发酵后，能充分释出精华。再加上“12987”工艺的严苛要求，取出成酒风味饱满、纯正。

此外，满上酒厂家底蕴颇深，它酿造的新酒都会在老陶坛中专门窖藏5年，使酒体更加老熟。因此，一打开酒瓶，香气幽雅扑鼻，入口绵柔，多种味道层层递进，落口甘醇。

特产5：南白黄糕粑

这个甜品是贵州遵义的特产，由糯米、大米和少许黄豆为原料制作，很有传统风味。

南白黄糕粑看起来黏糊糊的，但它做好之后表面黄亮油润，并不沾手，入口细腻柔软，甜而不腻。据杨大哥所说，这种糕不仅可以直接食用，也可以根据个人喜好蒸、烤、煎、炸，味道都不错。

好了，以上就是杨大哥给我分享的5样贵州“土特产”，不知道大家对这些土特产有没见过或者吃过？不妨下方留言，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。