一直在外面餐厅吃这个,味道还非常不错~~!小孩子也喜欢。因为家里有了个烤箱,今天就想尝试一下~哇塞哇塞塞~大家有没有流口水
By MT为爱而厨
用料扇贝 5个芝士 100g黑胡椒粉 少许蒜蓉 少许黄油 二匙盐 少许葱 1根蒜 2瓣披萨草 少许白芝麻 少许胡萝卜 1根做法步骤
1、把扇贝处理好:
1.肉与壳分离。
2.在清洗时,扇贝中有黑色的排污肠线要清掉,不然吃会影响口感。
2、把配菜先切好,其实这个配菜可以按自己喜欢!(我是胡萝卜配白菇)
3、用二匙黄油,先炒下葱蒜,爆香后下胡萝卜和白蘑菇!
4、基本炒熟软后,下二匙面粉,加盐,加黑胡椒粉,加3匙水。
5、配料搞好后,把扇贝肉焯一下水,水沸下去20秒。然后摆在烤盘上。
6、把炒好调料加上,再把芝士放最上面~!
7、烤箱先热一下炉,上下调220,我用25分钟。我想烤焦点,也收多点水。
8、25分烤好后,拿出来加点披萨草白芝麻,做个点缀。(也可以不用)不过披萨草放进去再烤5分钟,会把披萨草香气烤散发出来
9、完美的一道拔丝奶香芝士焗扇贝就完成咯~大家快试试哈
小贴士
注意烤时,按表面芝士可以选择。喜欢焦点的可以久点,芝士也可以下多点。才能拔丝丝~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!