文／赵公友
我出生在上世纪六十年代昌潍大平原的农村，小的时候家里穷，总盼着有个亲戚来串门或过个节什么的，让平时“一贫如洗”的肚子里的馋虫，得以慰藉油水的快乐。
清明节，我老家人称“寒食”。每当看到柳条开始泛起毛绒绒的鹅黄绿，啄泥筑巢的紫燕穿梭翻飞的时候，心里盼着的“寒食”就要到了。因为寒食里，可以饱餐一顿白面饼卷鸡蛋的美味。饼卷鸡蛋，对孩童的我们，有着难以逾越的诱惑力。
关于寒食节，那是中华民族的传统节日，也是唯一以饮食习惯来命名的节日。在古代，寒食节是确定在清明节的前一天。这天是各家各户不允许动烟火的日子，只能吃冷食来度过寒食。
至于寒食节的来历，则是起源于春秋时期的重耳与介子推的典故。相传晋文公重耳逃亡期间，介子推曾割腿上的肉为其充饥。后来，重耳重掌大权，成为一代名君。欲重奖介子推时，急寻不得。后听说介子不愿接受利禄，与母归隐绵山。晋文公遂烧山逼之。去意已决的介子推和母亲，终被烧死在绵山的一棵柳树下。晋文公修祠立庙感念其忠，下令介子推死难之日要禁火寒食，以寄哀思。自此，随着时间的演化，民间便有了“寒食节”。
在我的老家，一碗熬好的麦仁粥，白面饼卷着鸡蛋并撒入芝麻盐佐味，是寒食节早晨那顿饭的“标配”，平时是没有这样的待遇的。
那时候，寒食前还有几天，母亲便忙碌起来。她从储存麦粒的粮食缸里，挖出几面瓢麦粒，精心筛过，除去杂质和箅子，以制作麦仁之用。做麦仁时，把精选的麦粒逐次倒入门口一个破旧的青石臼里，一边用木锤捣之，一边洒入清水。那个看上去有些年头的青石臼，我问过父亲它的来历，父亲说他记事起就有了。这是个实打实的力气活，捣锤的任务就有大哥、大姐们轮流了。用锤捣过的麦粒就成了麦仁。当然了，有石碾的话，也可以用石碾碾，那也是要费一番大力气的。
寒食节制作麦仁时，母亲总是力所能及地多做一些，分送给胡同里没来得及做的邻居或老人。父母一生养育了六个子女，熬制麦仁粥时，都是用“八人”大铁锅。在寒食节的前一天晚上，加入大枣、红小豆、花生等辅料，用水浸泡着。鸡叫三遍的时候，父亲已早早起床生火熬粥了。家里散养着的几只母鸡，平时的鸡蛋都是一个一个攒着，等到村里大集的时候卖了，再换成平时生活离不开的油盐酱醋之类，贴补家用。寒食前的半个来月，母亲攒着鸡蛋就不再上集卖了，而是等到寒食的时候，以清水煮鸡蛋，准备过寒食节了。在我小时候的日常里，平时能吃到个鸡蛋，除非是发烧生病了，才会有这样的优待。
在我的记忆中，每年的寒食早上，母亲总是把煮好的鸡蛋先挑选出两个最大最好看的，让我给本族的老奶奶送过去。那个物质匮乏的年代，寒食能送两个熟鸡蛋，已是很拿的出手的礼物了，这对八零九零零零后的孩子们来说，也许是不可思议的。他们会认为如此“小礼”，怎么能拿得出手的疑问。
老奶奶跟我家没有血缘关系，仅仅是街坊同姓而已。听母亲说，父亲十岁时，父母先后去世，成了孤儿。有一年的大年夜，老奶奶把父亲叫到家里，过了一个温暖的春节。看似滴水之恩，在父亲看来则是大仁大德之举。从此，逢年过节，平时家里做好吃的，比方说家里来客人了包顿饺子，就捞上一碗，给老奶奶送过去。百善孝为先，父母的言传身教，在我幼小的心田里，撒下了爱的种子。如今，作为军人的儿子，让我感受到了爱的传承。有一次早春的日子里回家探亲，车到站时才凌晨三点，怕回家影响我和妻子的休息，硬是在火车站等靠了两个多小时。这虽是一件说了谁都能做到的小事，但从自己内心里能想到，还做到了，却不是容易的了。
寒食的早上，我和妹妹也睡不了懒觉了，都是让那一口“馋”给惹的。母亲把一早煮好的鸡蛋，放进冷水里凉拔着，这样以便于去壳。我和妹妹着急热盼的眼神，盯着母亲把热饼铺开（饼也是提前烙好，吃的时候再热一下），揉碎了去壳的鸡蛋，在如金如玉的颜色中，再撮起一捏芝麻盐撒上（那时的芝麻盐也是自制的，把炒好的干芝麻放入蒜臼子，一点一点捣碎，再加盐调味），卷起来递到早已等不及的我和妹妹的小手里。
那屋内散发出的芝麻香的特殊味道，早就使我垂涎欲滴了。我用力地握着饼，生怕鸡蛋从饼的下头漏掉了，迫不及待地咬上一口，鸡蛋混着芝麻盐的芳香，瞬间溢满了整个口腔。那一瞬间，恨不得能拥有孙悟空的“定”法，高喝一声“定”，把时间留住，把香味凝固，让唇齿一直享受着被这种香味包围着的感觉。
寒食那一天，成了孩童期盼的特殊日子。在童心的世界里，没有香雾缭绕的过往，没有纸钱祭祖的惦念。在忽远忽近、忽长忽短的柳笛动听的声声里，感觉整个世界都充满了那个面饼里透出的诱人的香味。
如今，母亲早已去世多年，寒食卷饼、熬粥的人换成了妻子。虽然饼卷鸡蛋散发出的香味更香了，麦仁粥的甜味更甜了，但总感觉少了点什么。
又是一年的寒食，面饼、煮鸡蛋、芝麻盐、麦仁粥，一如往年。“妈妈，好吃。”看着恰好休假的儿子吧嗒着嘴吃得津津有味，我恍然大悟，那“感觉少了点什么”，我心里似乎有了答案。
我微笑着看着忙碌的妻子，妻子那母爱的眼神，看着吃得喷喷香的儿子，一切是那么自然地流露。
“寒食”不寒，是一个温暖有爱的日子。
作者简介：
赵公友，籍贯山东昌乐，笔名騢客。山东省散文学会会员，潍城区作协会员，人民作家会员，中国新农村文学纵横文化联谊会会员，已有散文、小说、诗歌等百余篇作品散见于中国作家网、人民作家、《文学纵横》《工人日报》《潍坊日报》《山东税务》等。
壹点号 騢客
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！
