开心果巴斯克真的巨巨巨好吃…
搭配一层树莓芝士，美味的双重暴击
树莓的酸甜感融合开心果的香味
一次炫半个蛋糕一点不过分

By xj129

用料巴斯克蛋糕底 奶油奶酪 250克细砂糖 50克鸡蛋 2个开心果酱 50克淡奶油 150克玉米淀粉 10克树莓芝士糊 奶油奶酪 100克淡奶油 200克树莓酱 40克吉利丁片 1片做法步骤

1、250克奶油奶酪室温软化，搅拌均匀
加入50克细砂糖，搅拌均匀
加入50克开心果酱，搅拌均匀
打入2个鸡蛋，搅拌均匀
倒入150克淡奶油，搅拌均匀
筛入10克玉米淀粉，搅拌均匀

2、烤箱220度烤8分钟，再调成175度烤20分钟

3、烤好的巴斯克蛋糕底放入冰箱冷藏3小时以上

4、制作树莓芝士糊
100克奶油奶酪室温软化，搅拌均匀
加入软化大人吉利丁片，搅拌均匀
加入40克树莓酱，搅拌均匀
200克奶油打发6成，倒入奶酪糊，搅拌均匀

5、将树莓芝士糊抹在巴斯克蛋糕底上面，撒上开心果碎，放上树莓（由于没买到，换成了蓝莓）大功告成

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