今天的做法是直接从戚风蛋糕烤好以后开始的,想要学习戚风蛋糕的做法可以翻我前面的菜谱,之前有发布过^_^
By 肉乎乎的小瘦子
用料白砂糖 24克柠檬汁或白醋 几滴淡奶油 400g喜欢的各种水果 适量做法步骤
1、今天的蛋糕胚烤的也是相当完美
2、将蛋糕胚平均切成三份备用
3、淡奶油400毫升加入24克白砂糖,滴几滴柠檬汁打发。
4、打发至如图所示
5、将奶油放冰箱冷藏一会,这个时候来切一些自己喜欢的水果。
6、将奶油装入裱花袋,裱花嘴选择自己喜欢的即可,如图挤一圈。
7、在中间涂上奶油加入水果,盖上一片蛋糕片再重复刚才的步骤。
8、三层盖好以后观察哪里塌了可以补一点奶油
9、最后在表面挤上奶油,放入水果装饰就做好啦,我做的蛋糕胚和奶油都是低糖的,微甜的口感很棒
小贴士
1.对于新手,淡奶油可以选择安加和铁塔一比一,真的百分百成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!