封面新闻记者 韩建文

雨水节气一过，便预示着春的到来。气温回升，万物萌动，从南到北，风味各异的春茶也开始在各地茶区“活泼”地生长。

四川是全国的重点产茶省，产茶历史悠久，有2000多年历史，是世界上人工种茶最早、贡茶历史最早的古老茶区。

四川省茶产业带示意图

其中，宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天，可谓是春天的第一个使者，因此素有“喝宜宾早茶，享新春佳节”的美誉。

有着3000多年种茶史的宜宾三江叠翠，地处长江上游，云贵高原北坡下，独特的地形赋予了宜宾温和的气候，雨量充沛，全年的无霜期在300天以上，茶园几乎没有霜冻期，因此宜宾的茶树发芽早，采摘期长。

鹿鸣茶海风景区

作为世界茶叶的发源地之一、“中国早茶之乡”、“世界著名茶乡”，宜宾的早茶独具特色。早春喝早茶，宜宾早茶之“早”讲究“采早，制早，喝早”。

宜宾早茶鲜叶芽毫披露、茶叶香高味爽，干茶整齐扁平，嫩绿润泽，滋味清滑滋润，饮后齿颊留香，想要尝鲜的朋友现在就可以喝到了。而且研究显示，宜宾早茶的茶多酚含量高达23.14%，咖啡碱平均含量3.91%，水浸出物平均含量为 48.87%，儿茶素的均值为15.27%，在名优绿茶中处于较高水平。

宜宾早茶

回味绵长的屏山妙青，口感厚重的筠连红茶。而汤青叶绿的叙府龙芽，其传统制作技艺在2011年被列入四川省非物质文化遗产。

近年来，宜宾着力提升茶叶品质，全力打造茶产业品牌，不断拓展销售渠道，突出金融助力赋能，延伸种植、加工、销售链条，推动宜宾茶出宜出川，茶叶产销形势持续向好，促进了茶企盈利茶农增收。

数据显示，2022年宜宾茶园总面积稳定在130余万亩，宜宾干茶总产量10.22万吨；茶业综合产值达320.2亿元，均居全省前列。翠屏区、高县、筠连县、屏山县、叙州区、珙县等六个县（区）被列为全省重点优势产茶县。宜宾市被认定为全国首个省级出口茶叶质量安全示范市和宜宾早茶中国特色农产品优势区。

目前，宜宾共有各类茶叶加工企业322家，其中，规上加工企业42家，限上服务企业16家；有市级以上茶叶龙头企业53家，其中省级16家、国家级3家。

大雁岭旅游景区

此外，宜宾现有茶叶公共区域品牌6个、地理证明商标4个、农产品地理标志4个、驰名商标1件、四川省优质品牌农产品6件、“三品一标”76个。“宜宾早茶”被确定为四川省农产品优秀区域公用品牌。

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