大众网记者 张洁 高玺玺 徐铭 杨文静 青岛报道
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崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，古木参天，云雾缭绕，年降水量较多，山泉、溪流密布期间，潺潺溪水常年不断，四季分明，土壤肥沃，营养元素含量多，土壤呈微酸性，是北方少有的茶树生长适宜区。
崂山茶人一年两采，其中又以春茶为最佳。初春的茶树经过严寒的洗礼，沐雪而萌，味道最为香浓。以八十度左右的崂山泉水冲泡，茶汤干净澄澈，汤色嫩绿明亮。香气氤氲，一旦入口，齿颊生香。
崂山大田茶，芽头粗壮厚实，茶叶受到大自然的洗礼，汲取崂山地区的精华，它做出来茶叶的味道花香味比较浓，而且鲜爽味非常好，茶内含营养物质丰富。
大棚茶，叶片很薄很嫩，生长时间和受光时间比较短，其内在的营养成分相对没有很丰富。
前段时间，崂山下了一场比较大的雨，这场雨对崂山茶而言是一场吉祥雨，因为这场雨的这种滋养，崂山茶吸收了更好的营养。
随着天气回暖，对于崂山茶来说，这几天陆陆续续的就开始大面积的发芽了。大约等到5月份的时候，崂山的大田茶开始大批量的上市。据悉，今年崂山茶的价格是略有提高，在整体一个丰收的状况下，崂山茶的市场是供不应求。
