黄桃水晶果冻 – 今日新闻

这个水晶果冻是我之前一直想做、但是又一直都没有做的，主要以前用鱼胶粉做出来的类似东西那个味道我个人不是太喜欢，所以这一搁置就一直耽搁下来了。直到后来买了白凉粉回来，昨天我做了个果冻感觉效果很好，所以就想到了一直没做的这个小甜品，决定赶紧给他给做出来，顺便也把菜谱给拍了

其实做这种水果冻方法很简单，可以用鲜水果，也可以用水果罐头，而我手边现在正好就有好几罐子黄桃罐头，所以就直接拿过来利用啦，超级方便哦~~

By NANA的美食工坊

用料

做法步骤

1、先把两个黄桃罐头切成小块，放到杯子里

2、再另外取一块黄桃罐头，切成薄片

3、把两头较大的拿掉不要，用中间宽窄比较适中的部分。先把切好的桃子片一字码平，然后从一头卷起来，卷成玫瑰花的形状备用

4、水里放入白凉粉和糖，煮开搅匀

5、把凉粉糖水倒入杯子中八分满，剩下的凉粉液保温防止凝固，把杯子放入冰箱冷冻25分钟定型

6、再把做好的桃子玫瑰花移入杯子中，接着倒入剩下的凉粉液至贴近杯口处，直到盖过桃子做的玫瑰花

7、重新放入冰箱冷藏一小时，定型

8、取两勺罐头汤，加入少许食用闪粉搅匀，把闪粉液淋在果冻表面即可

小贴士

这里边放白糖的量根据你自己的个人口味调整就行了，毕竟桃子罐头他本身就有甜度

另外食用闪粉你要是没有可以不放，这个只是为了好看而已，放在上面会有闪闪发光的效果，不强求放不放。要是你觉得做玫瑰花太难的话也可以直接舍弃掉这一步哈，毕竟我做的时候也有点抓狂，因为实在是太滑了不好固定…….你要是实在整不出来，或者是觉得自己手残的话，那就直接把罐头切丁，然后一股脑的放进杯子里就好了

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