酥脆又松软口感,咬一口还掉渣渣,让你吃的停不下来!
By Yang妈妈87
用料面粉 300克盐 2克干酵母 3克温水 180克食用油 15克做法步骤
1、酵母先用温水搅拌融化,倒入面粉中搅拌成絮状,加入盐和食用油揉成团,盖上保鲜膜发酵40分钟左右,发酵至1倍大就行。
2、30克面粉中加入2克盐,一点五香粉和一点花椒粉,再加入50克热油搅拌成稀油酥放凉备用
3、面团发酵好后取出擀薄,把油酥均匀摸上去,再撒一层葱花。
4、从一侧卷起来
5、再盘上,盖上保鲜膜松弛10分钟
6、压扁成圆形
7、平底锅放油。中火煎至一面金黄后翻面
8、两面金黄即可
9、切块吃吧
10、一口掉渣!
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