By 粉娃R

用料土豆 2个鸡蛋 2个西蓝花 适量玉米粒 适量香油 1中勺耗油 1勺牡蛎酱油 1勺纯净水 1勺做法步骤

1、准备食材，西蓝花和玉米粒提前焯水煮熟

2、土豆切片上锅蒸

3、黄瓜切块

4、榨汁，滤渣，只取汁水

5、两个鸡蛋打入碗中

6、打散后倒入黄瓜汁

7、搅拌均匀过筛去浮沫

8、蒸熟的土豆压成泥

9、铺盘底一层，再堆出小山⛰️

10、倒入黄瓜蛋液

11、盖保鲜膜，扎孔

12、水开上锅，中小火蒸10分钟，闷2分钟

13、干净容器中加入1勺牡蛎酱油

14、1勺臻品蚝油

15、1勺纯净水

16、1中勺芝麻香油

17、蒸熟的鸡蛋点缀西蓝花做绿植

18、点缀玉米粒做花朵

19、最后淋入调味汁，初看有点像一条小河流

20、流淌均匀即可享用了，咸鲜美味，老少皆宜

小贴士

口味重的可以适当在土豆泥里加少许食盐和胡椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！