色泽光亮，酸甜可口，胡萝卜做的蜜饯小零食，不爱吃胡萝卜的小朋友都会很喜欢，同时也可以作为一道可口的下酒菜。

By 东味西厨

用料胡萝卜 2根话梅 8颗盐 10克冰糖 60克做法步骤

1、胡萝卜切成滚刀块

2、放入盆中，倒入盐腌制4小时

3、滗出腌制出的汤

4、腌好的萝卜倒入锅中，倒入清水

5、加入冰糖和话梅，煮到起泡

6、熬煮至粘稠，大火收汁

7、盛盘，即可享用

小贴士

1.胡萝卜多盐才易杀出水分
2.可以上午进行腌制，下午制作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！