做好的锅巴，将小米的米香和咸蛋黄的香味很好的结合在一起
一口下去，酥脆可口
那感觉 嘎嘎的

By 你们的超级九九

用料

• 小米 50g
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 70-80g
• 食盐 2g
• 咸蛋黄 20g
• 椒盐 适量
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量

做法步骤

1、1、小米洗净，加水莫过小米，水开上锅大火蒸15分钟

2、2、蒸好的小米放凉，加入咸蛋黄碎、鸡蛋、食盐

3、3、再放入面粉，揉成不粘手的面团（不要太硬）

4、4、揉好的面团擀薄，切成片

5、5、锅里放油，油温升到4成左右下锅炸

6、6、炸到金黄捞出

7、7、油温升到5-6成热下锅复炸10秒左右

8、8、捞出，撒上椒盐、孜然，辣椒粉，拌匀就可以啦

9、9、酥香酥香的，还挺好吃呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！