不管是自制的，还是市售的，虾滑Q弹的口感，足以迷倒99.99%的人。
加上玉米粒做馅，鲜嫩的味道里又多了一丝香甜，很轻松的，就把剩下的0.01%的人也拉入吃货队伍当中！

By 宝宝辅食达人原创    【豆果美食官方认证达人】

用料虾仁 200克蛋清 30克淀粉 20克即食玉米粒 20克馄饨皮 做法步骤

1、有时间的话，你们最好就选自制虾滑，提前给鲜虾去皮剁泥，不要用料理机打，手剁更能保留虾的颗粒感，吃起来口感也更理想。

2、蛋清、即食的玉米粒、葱花、鲜菇粉、盐和淀粉，一块放进去。如果担心虾肉的腥味的话，你们可以再加点柠檬汁或者是几滴白醋去腥。

3、给所有食材和调味料都一块拌匀了，馅料这步就结束了。

4、现成的馄饨皮，在四周抹上清水，这样一会儿会更好捏合。我图省事儿就不擀皮了，你们想要更好的口感的话，也可以给馄饨皮擀一擀。

5、在馄饨皮里放入适量的虾泥，对折，如果你用的是大张的，擀好的馄饨皮，对折或者卷起来都能做。

6、包起来时候一定记得，把两边的接口都捏紧，避免烙、蒸的时候漏馅了。

7、不粘锅喷油，将做好的虾滑卷放入锅中，再往虾滑卷上喷一遍油，这样烙出来的面皮能更酥脆好吃。

8、小火烙到底面定型，有点焦黄的感觉，就赶快翻面继续烙。

9、做好的虾滑卷两面都是金黄的，很有食欲，可以空口吃，也可以搭配番茄酱、五香料来吃，大人还可以配上烧烤料，味道绝对好。

10、趁着假期有时间，我建议你们都来试试这方子。很鲜、很香、很好吃，五一餐桌上，一定要有它！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！