By 岁月静好310w

用料

• 干贝 10粒左右
• 丝瓜 2根
• 料酒 适量
• 菜籽油 少许
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 枸杞（可省略） 10粒

做法步骤

1、干贝用清水浸泡4小时以上。然后捻成干贝丝，泡在水里待用。

2、丝瓜去皮，切成滚刀块。

3、炒锅放油，放入葱姜丝煸炒出香，放入干贝丝及浸泡的水，煮沸转小火炖煮片刻。

4、放入丝瓜，煮至丝瓜塌软，汤汁浓稠。

5、放入事先浸泡清洗过的枸杞，煮沸片刻，即可盛出。

小贴士

天气太热，最好提前一天在冰箱冷藏室浸泡干贝。

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