火腿猪肚鸡。驱寒又暖胃的“胡椒猪肚鸡”也能家里做！秘方就是加了金字火腿增香提鲜，汤白肉香、一碗下肚暖乎乎！

By 金字火腿

用料

• 金字火腿 100g
• 走地鸡 半只
• 猪肚 半个
• 白胡椒粒 少许
• 姜片 适量
• 枸杞 少许

做法步骤

1、猪肚放入面粉、盐、白酒，反复揉搓（重复3遍），洗掉表面的黏液。再把猪肚翻过来，剪去油脂，一样反复揉搓干净

2、猪肚冷水下锅，姜葱料酒去腥，水开煮5分钟，捞出，切小块。

3、鸡肉切块焯水

4、将金字火腿、鸡肉、猪肚、胡椒和没过食材的水，砂锅炖煮

5、最后撒入枸杞，开吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！