简单易做，在家做的少油更健康

By Qinh Lai

用料

• 粗粉条 300g
• 肉末 80克
• 生抽酱油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 大蒜 5瓣
• 葱花 适量
• 香菜 1根
• 老抽 0.5勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 0.5勺
• 鸡精 适量

做法步骤

1、粉条温水泡发半小时。

2、肉沫解冻，备好。

3、葱姜蒜切片，香菜切段备用。葱分成两份。

4、锅中热油，放入肉沫炒至变色。

5、放入耗油，豆瓣酱，生抽，耗油，老抽，糖，料酒，一份葱，姜，蒜。炒香。

6、放入粉条，一碗水。中火焖煮3分钟。中途多搅拌，防止粘锅。

7、大火收汁，放入一份葱，香菜，翻炒。放入适量食盐，鸡精调味。

8、完成！

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